El presidente del Centro de Industriales Panaderos y Afines de Córdoba señaló que el aumento se debe "fundamentalmente al incremento en el costo de la energía eléctrica y el gas" y que también influyen "el costo del combustible y la logística". El aumento es de entre un 12 y un 13 por ciento promedio, lo que llevaría el costo del kilo de pan francés a 2100 pesos, el mignon a 2300, los criollos a 4500 y cada factura común a 450 pesos. También Paula señaló que la baja interanual de las ventas se ubica en alrededor de un 15 por ciento, aunque "en algunas panaderías es cercano al 30 por ciento".