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7 de julio de 2025

Un plato caliente en tu barrio: solidaridad que nace desde la cocina

En una emotiva charla familiar, surgió la idea que hoy se transforma en acción solidaria: Un plato caliente en tu barrio. El proyecto, impulsado por Carlos Manuel Escariglio —conocido como “Mosquito”—, su esposa, la doctora María Belén Díaz (matrícula profesional 10.352), y su familia, consiste en llevar comida caliente a los barrios que más lo necesitan.
Todo comenzó, según contó Carlos, en un almuerzo familiar, cuando junto a su esposa y su hermana conversaron sobre la posibilidad de ayudar a través de lo que mejor saben hacer: la cocina. “Pensamos que podíamos aportar desde lo que hacemos, que es la comida. Y decidimos hacerlo”, relató.

Con la colaboración de las comisiones vecinales, definieron los barrios que más necesitan ayuda y armaron un cronograma. La primera experiencia es en barrio Monte Grande, donde ya preparan 300 porciones de arroz con pollo para entregar a familias, priorizando a niños, abuelos y personas en situación de vulnerabilidad.

El plato solidario no se entregará en la rotisería, sino que se cocina en el mismo barrio. La organización es clave: desde las 15, comienzan a preparar los alimentos y entre las 19 y las 20 se realiza la entrega. Cada familia debe acercarse con su recipiente.
Este proyecto no recibe aportes externos. Todo lo financian los propios organizadores, aunque quienes deseen colaborar pueden sumarse con donaciones. También una panadería local ya aportó pan para acompañar el plato.
“Hoy es la prueba piloto. Si todo va bien, queremos continuar todos los lunes, al menos durante cuatro semanas en distintos barrios”, explicaron. 
“Esto va más allá de cocinar. Se trata de devolver a la comunidad algo de lo que nosotros hemos recibido, de brindar un plato caliente a quien lo necesita, de tender la mano”, agregó Carlos emocionado.
El menú incluye guisos tradicionales, como buseca y guiso carrero, ideales para compartir en invierno.
“Hoy comienza este desafío solidario. Sabemos que no cambia el mundo, pero sí cambia la noche de muchas familias”, concluyeron.

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