LA CARNE DE CERDO CUESTA CASI LO MISMO QUE LA DE VACA

7 de octubre de 2022

LA CARNE DE CERDO CUESTA CASI LO MISMO QUE LA DE VACA

Estuvimos en comunicación con Federico Alba, de Salón de Alimentos "MI familia", quien señaló que en las últimas semanas se han registrado varios aumentos en la carne de cerdo, que la han dejado apenas por debajo del costo de la carne vacuna.

Además señaló que "esto nos da un indicio de que aumentará nuevamente la carne de vaca". En cuanto a las ventas, Alba señaló que "no han bajado ventas pero se nota un cambio en la elección de la gente".

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El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó que la inflación de febrero de 2026 fue del 2,9%, manteniéndose en el mismo nivel registrado en enero. Con este dato, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumula un 5,9% en los primeros dos meses del año, mientras que la variación interanual se ubica en torno al 33%.
De acuerdo con el informe, los alimentos y bebidas no alcohólicas volvieron a ser uno de los rubros con mayor incidencia en la suba de precios, impulsados principalmente por aumentos en carnes, aceites y verduras.
Entre los sectores que más aumentaron durante el mes también se destacaron:
Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con fuertes incrementos vinculados a tarifas y alquileres.
Restaurantes y hoteles, con subas relacionadas a la temporada de verano.
Comunicación, que registró aumentos por ajustes en servicios.

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