En diálogo con nuestra emisora, Fabián Demaría brindó detalles sobre una nueva edición de la Fiesta Nacional de la Comida al Disco de Arado, que se desarrollará los días 1, 2 y 3 de mayo en Yacanto de Calamuchita. Se trata de un evento con identidad propia, que año a año convoca a cocineros de distintos puntos del país y a miles de visitantes que buscan disfrutar de una propuesta distinta, donde el disco de arado es el gran protagonista. Desde la organización remarcaron que es una fiesta nacional de carácter privado, lo que implica un gran esfuerzo para sostenerla y hacerla crecer en cada edición. La actividad comenzará cada jornada desde las 12 del mediodía, con el encendido de los discos y la apertura de los puestos gastronómicos. Este año habrá entre 24 y 25 puestos principales en competencia, donde los cocineros presentan recetas originales especialmente creadas para la ocasión. Además, se suman propuestas de postres al disco y un menú infantil. Como es tradición, también habrá espectáculos musicales durante toda la jornada, animación para los más chicos y un entorno natural ideal para disfrutar en familia. “Es una fiesta pensada para compartir, con el sabor, el color y la familia como eje central”, destacó Demaría. Desde la organización recomiendan asistir con reposera, abrigo y cazuela, para colaborar con el cuidado del ambiente y disfrutar con mayor comodidad. También sugieren llevar equipo de mate para pasar el día completo. La elección de la fecha responde a una estrategia turística: aprovechar el fin de semana del Día del Trabajador para atraer visitantes en una época no tradicional, fomentando así el movimiento en la región. Como cada año, distintas subsedes del país realizaron sus competencias previas, cuyos ganadores estarán presentes en Yacanto disputando el título nacional. La fiesta se extenderá hasta aproximadamente las 18 o 19 horas, cuando la caída del sol y el descenso de temperatura marcan el cierre de cada jornada. Una propuesta que combina gastronomía, tradición y encuentro, consolidándose como uno de los eventos más convocantes de la región.