"Es un orgullo y una gran responsabilidad la tarea que me han encomendado", señaló Caggia en diálogo con Estación Urbana, para agregar que la idea nació hace unos meses, fueron trabajando para mejorarla, le dieron un marco legal y el pasado viernes presentaron oficialmente la conformación de la red. "La idea es aunar criterios profesionales, instar a los municipios y comunas que no cuentan con un área de Bromatología a crearla y aquellos en las que ya existen que busquen profesionalizarla con personal idóneo".