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13 de Marzo de 2026
6 de septiembre de 2022
MARTÍN CAGGIA SE REFIRIÓ A LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS EN CONSERVA
El director de Bromatología habló de los cuidados que deben tenerse al momento de comprar alimentos conservados o envasados, especialmente teniendo en cuenta que comienzan a subir la temperatura.
Al respecto manifestó que debemos poner especial atención en el rotulado y los datos que éste debe contener. También se refirió a que quienes envasan de manera casera para comercializar deben tramitar su habilitación municipal y realizar el análisis de cada alimento que comercialicen.
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El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó que la inflación de febrero de 2026 fue del 2,9%, manteniéndose en el mismo nivel registrado en enero. Con este dato, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumula un 5,9% en los primeros dos meses del año, mientras que la variación interanual se ubica en torno al 33%.De acuerdo con el informe, los alimentos y bebidas no alcohólicas volvieron a ser uno de los rubros con mayor incidencia en la suba de precios, impulsados principalmente por aumentos en carnes, aceites y verduras.
Entre los sectores que más aumentaron durante el mes también se destacaron:
Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con fuertes incrementos vinculados a tarifas y alquileres.
Restaurantes y hoteles, con subas relacionadas a la temporada de verano.
Comunicación, que registró aumentos por ajustes en servicios.
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